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黃淮市場一周市場行情分析

（2024.07.06-07.12）

• 蔬菜交易中心

分析：本周黃淮市場蔬菜價格行情與上周環(huán)比整體呈現(xiàn)上升，從每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到，市場上42種重點蔬菜品種，價格上漲有20個品種，價格下降有12個品種，價格持平有10個品種。本周蔬菜類均價4.21元/公斤，上周均價4.10元/公斤，周環(huán)比上漲了7%。

本周蔬菜價格受到大雨天氣的影響，部分蔬菜價的價格出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)，波動較為頻繁。地產(chǎn)蔬菜的上市量及品質(zhì)存在不確定性，一方面采摘受限，影響到上貨量，另一方面蔬菜耐相儲存性有所下降。特別值得一提的是，黃瓜在本周市場上表現(xiàn)最為亮眼，價格在5.00-4.60元/公斤之間的波動，與上周環(huán)比上漲64%。這主要是因為當(dāng)前黃瓜處的供應(yīng)茬口產(chǎn)量下降，前期價格低迷，部分種植戶提前拔秧的影響，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)上貨量減少，使得價格上漲。另外西紅柿、青椒、西葫蘆價格也出現(xiàn)明顯的上漲。下跌的蔬菜有絲瓜4.0-3.60元/公斤之間的波動、西葫蘆3.40-3.60元/公斤之間的波動、香菜6.00-5.50元/公斤之間的波動、韭菜2.00-2.20元/公斤之間的波動，周環(huán)比下跌分別為26%、15%、11%、21%。而大蒜、南瓜、香菇等品種價格保持穩(wěn)定。

預(yù)計，后市長途菜進市量會有所上升。

• 水果交易中心

分析：本周市場水果進場量較上周環(huán)比下降16%，整體果價穩(wěn)定，其中，本周西瓜進場量為619.1噸，周環(huán)比上升225%，特別是銀川硒砂瓜進場量增加明顯，批發(fā)價格為2.00-1.60元/公斤，周環(huán)比持平。然而，受大雨天氣影響應(yīng)季水果桃、葡萄、甜瓜進場量周環(huán)比分別下降28.2%、25.1%、57.7%。目前市場上葡萄正處于銷售高峰，日均進場為40噸，市場內(nèi)主要交易的葡萄品種有巨峰、夏黑、陽光玫瑰、茉莉香等，產(chǎn)地為浙江、山東、云南、河南周邊等地，價格方面，浙江、云南葡萄由于運輸和損耗等問題，成本較高，價格本周沒有明顯下跌，而漯河葡萄隨著產(chǎn)量上升，損耗較低，批發(fā)價格在4.60元-10.00元/公斤。云南的陽光玫瑰批發(fā)價格為17.00-18.00元/公斤。

預(yù)計，后市葡萄交易將保持旺銷。

本周進場量排名前十的水果品種：西瓜、桃、花車精品水果、香蕉、葡萄、蘋果、甜瓜、火龍果、芒果、哈密瓜。