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黃淮市場一周市場行情分析

（2024.07.13-07.19）

• 蔬菜交易中心

分析：本周黃淮市場蔬菜價格行情與上周環(huán)比整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢，從每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到，市場上42種重點蔬菜品種，價格上漲有19個品種，價格下降有11個品種，價格持平有12個品種。本周蔬菜類均價4.61元/公斤，上周均價4.10元/公斤，周環(huán)比上漲了10%。

本周蔬菜價格仍受大雨天氣的影響，葉菜類價的價格穩(wěn)中有漲，其中茼蒿8.00-10.00元/公斤、菠菜7.00-9.00元/公斤、香菜5.00-8.00元/公斤的之間波動，與上周環(huán)比我分別上漲50%、21%、17%。長途精品菜與上周環(huán)比上升12.8%。大雨過后高溫影響蔬菜的商品性及生長受阻，采摘受限及存儲時間變短，拉高本周蔬菜整體價格。另外土豆、蓮菜、茄子、黃瓜價格也出現(xiàn)明顯的上漲，與上環(huán)比分加上漲42%、20%、36%、47%。下跌的蔬菜有花菜4.00-5.00元/公斤之間的波動、西紅柿2.40-3.00元/公斤之間的波動、包菜1.60-1.40元/公斤之間的波動，周環(huán)比下跌分別為10%、10%、16%。而山藥、芋頭、冬瓜、平菇等品種價格保持穩(wěn)定。

預(yù)計，后市大雨過后出現(xiàn)高溫天氣，會導(dǎo)致蔬菜價格漲跌明顯。

• 水果交易中心

分析：本周市場水果進場量較上周環(huán)比增減不明顯，整體果價穩(wěn)定，其中，本周火龍果進場量呈現(xiàn)上升趨勢，進場量日均82.42噸，與上周環(huán)比上升65.5%。盡管進場量有所增加，批發(fā)價格維持在2.50-3.00元/公斤，周環(huán)比保持穩(wěn)定。另外桃、香蕉、葡萄進場量與上周環(huán)比增加，分別為11%、47%、28.9%。本周進場量周環(huán)比下降的水果有：精品水果、西瓜、蘋果，分別下降為8%、41.5%、41.9%。本周水果市場在穩(wěn)定中透著活力，各種水果的品質(zhì)和價格都趨于合理，新品大棗進入市場，主要來源于陜西大荔，新品大棗其肉厚核小、甘甜爽口的特點，批發(fā)價格在26.00-32.00元/公斤，價格略些偏高。但大棗的品質(zhì)和營養(yǎng)價值高受消費者喜愛，在市場上很受歡迎。

本周進場量排名前十的水果品種：桃、精品水果、香蕉、葡萄、西瓜、火龍果、芒果、蘋果、甜瓜、哈密瓜。